Comida di Buteco

Eduardo Maya vai a Cidade do México pesquisar a cozinha de raiz!

editorcdb — Mon, 10 Jun 2013 14:20:19 +0000

Em busca dos melhores petiscos do Brasil e do mundo, Eduardo Maya, nosso especialista em butecos, foi a cidade do Cidade do México! Na capital mexicana, ele passou uma semana visitando mercados, restaurantes e provando comidas de rua, expandindo os horizontes de sua pesquisa sobre comida de raiz.

Experimentando a carnita no Mercado de la Merced, o maior da cidade.

Eduaro experimentou o Taco de Barbacoa e provou também o caldo de cozimento do carneiro.

Eduardo preparou o tradicional mole, ao lado do chef mexicano Daniel Bravo.

Quesadillas de flor de maguey, após uma visita ao Mercado San Juan

Eduardo também experimentou o grilo, iguaria comum em algumas regiões do México

Os mexicanos também tem o torresmo deles!

Qual boteco não pode faltar no Comida di Buteco?

editorcdb — Wed, 05 Jun 2013 20:26:11 +0000

Nos próximos meses, Eduardo Maya vai começar sua cruzada por todo Brasil em busca de botecos que possam participar do Comida di Buteco 2014!

Quer indicar um buteco? Utilize o formulário do nosso site ou envie uma mensagem para gente!

Não esqueça de informar o nome do bar a cidade e o endereço! Se possível, conte para a gente porquê este bar deve estar no Comida di Buteco 2014.

Vencedores Comida di Buteco 2013 – Rio de Janeiro

editorcdb — Wed, 29 May 2013 13:43:10 +0000

O Comida di Buteco 2013 chegou oficialmente ao fim! Com a premiação dos bares do Rio de Janeiro, conheçemos todos os vencedores das 16 cidades participantes. E o grande campeão do concurso carioca foi O Origina do Brás, que agradou a todos com o buteco Quarteto do Brás!

O segundo lugar foi do Cachambeer, com o prato Tábua da linguaruda bem acompanhada, já o terceiro ficou com o Nordestino Carioca, com o petisco Eles & Elas. A quarta posição foi do Bar da Gema, com o Atoleiro carioca, e a quinta colocação ficou com o Bar do Camarão, que apresentou o Maki Nordestino. Já o Desafio Doritos da capital fluminense ficou com o Antigamente!

Vencedores Comida di Buteco 2013 – São Paulo

editorcdb — Thu, 23 May 2013 18:18:01 +0000

O Comida di Buteco de São Paulo teve 50 bares participantes e os paulistanos descobriram hoje quem foi o grande vencedor do concurso realizado na maior cidade do país, em evento realizado no Mercado Municipal. O campeão dessa edição foi o Berinjela, que apresentou o prato Surpresa do berinjela!

O segundo lugar ficou com o Alemão, com o petisco Bolinho picante, e a terceira colocação foi do Bar do Justo, com a Coxinha de Costela. O Bar do Justo também foi o vencedor do Desafio Doritos! Já o quarto lugar geral ficou com o Nação Nordestina, que criou o Bolinho de Baião de Dois com Molho Arretado, e fechando o pódio, em quinto lugar, ficou o Chopp do Alemão, com o petisco batizado de Matilde.

Eduardo Maya, nosso especialista em butecos, e o repórter Márcio Canuto no evento de premiação do Comida di Buteco de São Paulo.

Vencedores Comida di Buteco 2013 – Salvador

editorcdb — Thu, 23 May 2013 13:54:09 +0000

As festas de premiação do Comida di Buteco de 2013 estão sendo um sucesso e chegou a hora de divulgar os vencedores do concurso de Salvador! E o grande campeão foi o Donaeva, que levou o primeiro lugar com o petisco Macaxeira Espanhola. A tortilha de aipim cozido com linguiça agradou muito o público soteropolitano!

O segundo lugar ficou com o Sabor Regional, que apresentou o petisco Bode Preguiçoso, e o terceiro lugar foi do Escondidinho, com o petisco Uma Trouxa Cheia. Já o quarto lugar ficou com o Bar do Nei, que criou o prato Bode na Brasa, e o quinto colocado foi o Espaço da Neya.com, com o petisco Misturinha. O Espaço da Neya.com também foi o vencedor do Desafio Doritos!