BLOG PAPO DE BUTECO: FIQUE POR DENTRO

Botecos campeões em São José do Rio Preto!

Hoje é quinta, dia de happy hour, dia da semana em que os botecos voltam a encher, e dia em que tudo isso pode ser feito com um gostinho a mais, pelo menos pra quem tá em São José do Rio Preto: saíram os vencedores do Comida di Buteco 2015!

Oportunidade sensacional de ir lá provar as delícias vencedoras dessa disputa que tinha um único desafio, mas o suficiente para torná-la ainda mais especial. Quem mandasse bem no petisco com fruta, levaria a melhor!

Os 19 botecos participantes elevaram a criatividade ao máximo e incorporaram frutas deliciosas aos tira-gostos, mas, seguindo a regra do jogo, precisamos eleger apenas os 3 melhores! Sendo assim, sem mais discursos, aí vão os grandes vencedores de 2015:

O Buteko Tio Carrasco conquistou a 3ª posição com um petisco não só delicioso, mas com nome criativo: Bombinha do Tio! O prato nada mais era que uma linguiça de porco frita, temperada na laranja, acompanhada de um delicioso molho tropical!

Buteko-Tio-Carrasco

A Confraria do Espeto saiu como a vice campeã  com o seu Pastelin: inguiça em pedaço, enrolado na mussarela, empanado com massa de pastel e frito. Servido com molho de goiabada cascão. Incrivelmente delicioso e original!

Confraria-do-Espeto

Mas quem levou a melhor mesmo e se consagrou o campeão dessa edição em São José foi o Vila Aurora Bar e não é muito difícil entender o motivo. Dá uma olhada na foto! O petisco elaborado foi Galinha torta: asa de frango desossada à passarinho ao molho barbecue de tamarindo.

Vila-Aurora-Bar

Pessoal que compareceu aos botecos de São José do Rio Preto e votaram, o nosso muito obrigado! Agradecemos também a todos os botecos envolvidos: vocês tornaram o Comida di Buteco incrível!

Saíram os campeões de Belém para o Comida di Buteco 2015!

Mais uma cidade acordou com três botecos campeões, que hoje devem estar a milhão com os pedidos no boteco, afinal, é também por isso que se consagraram vencedores da disputa: muito trabalho, muita receita boa no cardápio e atendimento exemplar!

Gostaríamos de parabenizar, antes de tudo, os botecos participantes de Belém! Foram  18 botecos com petiscos extremamente criativos, que souberam reinventar muito bem algumas delícias, acrescentando as frutas – o grande desafio dessa edição!

Mas, pra você que acordou ansioso, lá vai o nome de quem subiu ao pódio:

Em 3º lugar, o campeão da edição de 2014: Bar Dois Irmãos! O petisco que manteve o Dois Irmãos no pódio foi o Peixe na castanha, deliciosas tiras de filhote empanadas na castanha do Pará, e acompanhado de um molho de Jambu e de Manga!

Bar-Dois-Irmaos

O 2º lugar foi pro Boteco da Nina, que criou o Bem Boteco, uma carne de sol com nhoque de macaxeira recheada com queijo coalho e uma deliciosa Pupunha caramelada para acompanhar. Nem precisamos dizer nada, olhar já basta!

Boteco-da-Nina

E, finalmente, o título de campeão vai para o Barão da 25! Titulo que devem estar comemorando muito ainda, afinal, se destacar entre tantos petiscos incríveis pede um tempero a mais, um atendimento sem igual e muita criatividade no prato que, por sinal, foi o Costelinha do Barão, uma costelinha suína coberta com molho agridoce, acompanhada de banana chips e farofa da casa!

Barao-da-25

Parabéns a todos os envolvidos que fizeram muito bonito na disputa, mas um parabéns especial aos 3 primeiros colocados!

A próxima edição nos aguarda!

Os Campeões de Ribeirão Preto em 2015!

Aos poucos o Brasil vai conhecendo seus melhores botecos! Hoje é a vez da cidade de Ribeirão Preto, que descobriu ontem a noite o melhor boteco em questão de petisco na mesa, cerveja gelada, atendimento impecável e higiene pra ninguém botar defeito!

Se você é de Ribeirão Preto ou pretende passar por lá, guardem esses nomes!

Foram 20 botecos participantes, todos com petiscos incrivelmente deliciosos e estabelecimentos escolhidos a dedo, mas, infelizmente, apenas o 3 melhores são premiados!

Sendo assim, o resultado foi o seguinte:

O 3º colocado em Ribeirão Preto foi o Bar do Nei. O petisco elaborado foi a Isca da Casa: um lombo em tirinhas com molho de laranja. Sinceramente, ele tinha até cara de vencedor, né? Olha só a foto dessa maravilha aqui:

Bar-do-Nei

Em 2º lugar, chegando quase lá, tivemos o Trem Caipira, com um petisco que não era só delicioso e criativo: o nome também chamou atenção! Para essa edição eles elaboraram um tira-gosto batizado como Ovni de torresmo com gosma de E.T. Lógico que quem via isso no cardápio logo se interessava em saber do que se tratava e se apaixonava pelo petisco de Mini pastel de torresmo, com molho de açaí e pimenta!

Trem-Caipira

E, finalmente, o boteco campeão, que levou esse titulo de forma muito merecida foi o  Chocolate com pimenta com seu petisco Ticary, um filé de tilápia recheado com camarão e catupiry, empanado crocante ao molho de maracujá. Imagine que delícia o molho de maracujá em cima desse filé!

Chocolate-com-Pimenta

Parabéns ao Chocolate com Pimenta, o melhor boteco de Ribeirão Preto no ano de 2015, ao Trem Caipira e Bar do Nei, que só não saíram campeões porque a disputa foi acirradíssima, e a todos os botecos  participantes que não fizeram por menos e trouxeram um petisco melhor que o outro! Nos vemos na próxima edição, combinado?

Vencedores do Comida di Buteco em Manaus!

Em Manaus também já tivemos os grandes vencedores!

Boteco tem em todo o Brasil, é realmente uma cultura, e a ideia de avaliá-los é que, além de valorizar essa cultura gastronômica incrível, ainda lembramos que o essencial a cada boteco vai além do petisco bem feito: o atendimento, a higiene e a bebida que acompanha o petisco faz toda diferença!

Sabendo de todos esses critérios, o povo de Manaus mandou muito bem e foram presença frequente nos botecos participantes que, além de tudo, exploraram muito bem o tema e as frutas regionais, como o açaí e cupuaçu, por exemplo!

Agora sem maiores enrolações, aí vão os vencedores do Comida di Buteco 2015:

O 3º lugar foi para o Galvez Botequim e sua deliciosa Bruschetta Amazônica: bruschettas de queijo coalho de búfala e tucumã. Sim, tucumã! Valorização do boteco e do que melhor a região pode oferecer, tudo isso transformado em um petisco incrível!

Galvez-Botequim

O 2º lugar levou o Calçada Alta com um Bolinho de bacalhau especial da casa. Sabe aquele Bolinho que só quem faz entende o segredo? Então… E, é claro, a fruta está nesse molho especial feito com cupuaçu!

Calc¦ºada-Alta

Porém, o grande vencedor, acreditem, foi um dos botecos estreantes do Comida di Buteco: o Buteco Ovelha Negra, que criou uma Mini Kafta de carne com farofa Amazônica. Os ingrediente da farofa?ovo, castanha da Amazônia e tucumã.

Buteco-Ovelha-Negra

Botecos de Manaus, delicioso tê-los como participantes do Comida di Buteco e de quebra ver essa regionalidade toda nos petiscos, tão bem elaborados! Agradecemos e parabenizamos a participação de todos, e palmas especiais para os vencedores, afinal, a disputa foi mega acirrada!

 

Até a próxima edição!

Conheçam os Vencedores de Uberlândia para o Comida di Buteco 2015!

Tem alguém de Uberlândia online, morrendo de ansiedade de conhecer o boteco vencedor do Comida di Buteco 2015 e louco pra usar isso como desculpa pra passar no boteco agora mesmo, na hora do almoço? Se sim, a hora é agora, porque já sabemos quem são os vencedores dessa disputa deliciosa!

Foram 14 botecos escolhidos para fazer parte dessa edição que, entre todos os critérios estabelecidos, trouxe um novo especialmente para o ano de 2015: todos os petiscos deveriam trazer frutas!

É claro que eles se saíram super bem e concordamos que o público sofreu um pouco pra decidir quais seriam os melhores, por isso premiamos os 3 primeiros colocados!

O 3º lugar foi para as mãos do Karekas Bar, com o petisco Costelinha Maravilha. Não precisamos dizer o razão do nome, basta olhar pra foto e ver que ela é, de fato, maravilhosa! O Costelinha Maravilha é uma porção de costelinha suína ao molho de abacaxi!

Karekas-Bar

O vice campeão foi o Bar Butekão com o seu Fraldão: fraldinha cozida acompanhada de farofa de abacaxi com canela e molho barbecue. A combinação deu muito o que falar e foi mais que aprovado!

Bar-Buteka¦âo

Já o grande campeão, o melhor boteco de Uberlândia nesse ano foi o  Bar do Mercado e o seu petisco Prosa de Buteco, uma deliciosa carne linguaruda bovina acompanhada de farofa a mineira e batatas gratinadas na manteiga com ervas finas servida na chapa quente de ferro. De fruta, utilizaram banana e uva na receita!

Bar-do-Mercado

Agradecemos imensamente a todos os participantes, a toda originalidade nas receitas e por fazerem o Comida di Buteco 2015 ser, além de incrível, delicioso!

Quem aí provou o prato vencedor?

A Saideira e os vencedores de Belo Horizonte!

A Saideira foi sucesso total! Não foi apenas divertido, foi emocionante também. Além de toda alegria, todas as atrações e tudo mais, a hora de anunciar os vencedores sempre faz o coração de qualquer botequeiro bater muito mais forte!

BH já é reconhecida legalmente como a capital mundial dos botecos, não é por menos! Os 45 botecos participantes nesse ano fizeram bonito e trouxeram as frutas pro universo botequeiro – que todos nós conhecemos tão bem – de uma forma incrível, deliciosa e criativa!

Sendo 45 participantes, a disputa foi ainda mais deliciosa e acirrada, por isso, os premiados em BH ocupam as 5 primeiras posições. Quem esteve na Saideira já sabe quem são e puderam se deliciar em cada um deles. Se você não pode ir, aí vai o resultado:

O 5º lugar ficou com o Café Bahia, que fez uma receita criativa e bem sofisticada, sem perder a raiz mineira, assim como diz o nome do prato: Eta Mineirin Sofisticadis! O petisco é uma costelinha glaceada com tangerina acompanhada de canapé de pão de queijo!

Cafe¦ü-Bahia

Já o 4º lugar foi ocupado por dois botecos. Quando rola empate a gente tem noção do quão incrível foi! E por ser no Mineirão, a gente quase colocou os dois botecos pra disputar nos pênaltis, mas decidimos que os dois ocupariam o mesmo lugar no pódio mesmo!

Um deles é o Bar da Leila com o Rocambole de frango com molho de laranja!

Bar-da-Leila

O outro a ocupar a 4 posição foi o Dona Suica, criador do Segredo do Cerrado: Língua defumada ao molho com purê de muranga, banana da terra e bolinho de arroz de pequi.

Dona-Suica

O 3º lugar foi para um dos grandes sucessos nesse ano, o petisco Carmen Miranda, do Bar do Dedinho, um Pernil com catupiry e abacaxi, tulipas de asa com molho de laranja, num vasilhame que, com toda a sua criatividade, também era um abacaxi! Perfeito!

Bar-do-Dedinho

Quase lá, mas ocupando a 2ª posição, o Bar da Adriana fez muito bonito com o Filé da Dri, um Filé mignon de porco, farofa de banana com bacon e linguiça mandioquinha frita acompanhado de geleia de abacaxi. Quem acha que fruta não combina com petisco de boteco, dá uma olhada nessa carinha para entender a merecida premiação:

Bar-da-Adriana

E, por fim, mas mega importante, o grande vencedor dessa disputa deliciosamente acirrada: o Já to Inno! O nome do prato? Já Tô Innrolado! Tirando o bom humor, também teve muito sabor, criatividade, atendimento de primeira, bebida no ponto certo, e o petisco que ajudou a levar a melhor nesse ano: um enrolado de carne recheado com bacon, queijo, maçã e especiarias, acompanhado de batatas ao murro gratinada com crème de queijo e geléia de morango picante reduzida com rapadura. Viu quanta fruta deliciosa muto bem incoporada à comida de boteco?

Ja¦ü-To-Inno

Parabéns ao Já To Inno e aos outros 5 botecos premiados, além de todos os participantes que se apresentaram tão bem e representaram os botecos da capital mais botequeira do mundo!

A próxima edição será ainda melhor!

Os campeões de 2015 em Juiz de Fora!

Ontém foi o dia da premiação dos botecos de Juiz de  Fora!

Tivemos 15 botecos participantes nesse ano e todos cumpriram, com louvor, a missão de acrescentar uma fruta brasileira entre os petiscos! Quem passou pelos botecos da cidade, sabe muito bem do que estamos falando!

Porém, a regra é clara: só podemos escolher 3 na cidade. Por isso, gostaríamos de parabenizar a excelência de todos os participantes e anunciar aqui os vencedores dessa edição:

O 3º lugar ficou para o Empório do Sabor! Eles, que fizeram esse suculento rocambole suíno recheado com cream cheese e damasco hidratado com cachaça, regado a um delicioso molho de chocolate e laranja! Sem medo de errar e ser feliz, acertaram em cheio na receita! O nome dessa maravilha: Tentação Suína! Não poderia ter outro nome!

Empo¦ürio-do-Sabor

Em 2º lugar, chegando bem perto de vencer essa disputa pra lá de acirrada, apresentamos o Bar do Totonho com o petisco Caipirão do Totonho: costela bovina de panela com lingüiça, acompanhada de farofa caseira e banana frita! Outra combinação que ficou sensacional!

Bar-do-Totonho

E, com vocês, o grande campeão do Comida di Buteco 2015 em Juiz de Fora: Sabor do Vale!

Agua na boca define o petisco elaborado para o concurso – Atrás da Matriz é o nome dele! Um Filé mignon suíno com crock de banana. Parabéns ao Sabor do Vale pelo atendimento, pelo petisco incrível e por essa essência de boteco vencedor!

Sabor-do-Vale

Aos demais botecos e visitantes, que ajudaram a escolher o melhor boteco de Juiz de Fora em 2015, o nosso muito obrigado e até a próxima!

 

Campinas e os vencedores do Comida di Buteco 2015!

Se você é de Campinas, passou pelos 24 botecos participantes, ou grande parte deles, ou talvez apenas 1, temos certeza que já estava ansioso pra saber o resultado!

A boa notícia é que já descobrimos os melhores botecos, com os melhores petiscos, atendimento, higiene e onde a bebida é servida na temperatura ideal!

Sendo assim, eis o resultado das votações:

Em 3º lugar vem o Bar Preste Atenção e o petisco intitulado Lulu Carabina, exatamente o da foto abaixo! O Lulu Carabina é um lanche com bife de frango, acompanhado com queijo brie, figo, copa, rucula, azeite e mel. Nada óbvio e delicioso!

Bar-Preste-Atenc¦ºa¦âo

Já o 2º lugar, quase campeão de Campinas, foi para o boteco Quiosque da Horta, que criou o petisco Canapé Louca, uma porção de Canapés com carne louca e vinagrete de caqui Fuyu. Exatamente, caqui! Delicioso mesmo e não é só na fotografia!

Quiosque-da-Horta

Mas o grande campeão de Campinas e que leva o titulo de boteco exemplo é o Buteco Rancho Vô Joaquim!  Quem passou por lá para experimentar essa delícia? Eles venceram com o petisco Canudinho de pernil, um canudinho a base de cachaça, recheado com pernil em cubos, servido com banana chips. Sensacional e merecido!

Buteco-Rancho-Vo¦é-Joaquim

Parabéns aos 3 primeiros colocados e a todos os botecos participantes que fizeram dessa disputa a mais deliciosa do ano!

Nos vemos na próxima!

Vencedores do Comida di Buteco 2015 em Montes Claros!

Descobrimos os melhores botecos para se visitar de mais uma cidade: Montes Claros! Foram 15 botecos disputando a edição Frutas do Comida di Buteco, todos criaram, reinventaram e trouxeram ao público pratos deliciosos que, confessamos, deu um trabalhão a todos que passaram por esses botecos e tiveram que avaliar e escolher apenas alguns!

Sendo assim, vamos aos resultados…

O 3º lugar do Comida di Buteco 2015 de Montes Claros vai para o Lombo à Capote do boteco Sabor Mineiro! O petisco foi um lombo caramelizado, acompanhado de purê de batata doce e banana enrolada no presunto e mussarela ao molho de goiabada. Ótima forma de se colocar frutas nos petiscos, não?

Sabor-Mineiro

O segundo colocado foi o Thom Bar com o seu Tocão Arretado com sabor do Pecado. O que era o prato? Ponta do pernil defumada com farofa de feijão verde e banana, banana chips, surpresa de abacaxi e maça verde temperada. Eles entraram fundo na disputa colocando várias frutas de uma forma deliciosa!

Thom-Bar

Mas, quem levou a melhor desse ano foi o Bar dos Amigos! Parabéns pessoal! Não precisamos explicar muito, a foto fala por si só, mas o petisco elaborado foi o Filé Carmem Miranda, um contra-filé com abacaxi a milanesa, acompanhado de farofa de banana com bacon e calabresa e vinagrete com maça. Ainda acha que precisamos explicar alguma coisa?

Bar-dos-Amigos

 

Os nossos parabéns e agradecimentos a cada um dos botecos que fizeram parte do Comida di Buteco 2015 e trouxeram ao povo de Montes Claros os melhores petiscos e 15 novas receitas!

Nos vemos na próxima edição!

Line Up da Saideira 2015!

Tá cada dia mais perto a nossa tão aguardada Saideira e, é claro, o assunto nessa semana não poderia ser outro!

A todos os ansiosos e que estão mega curiosos para saber mais sobre a programação e todas as nossas atrações, já definimos tudo!

Bom, começamos dizendo que nossos DJ’s comandarão a festa do começo ao fim. Ao meio dia, quem abre com o melhor som é o DJ Ivan Ribeiro. Às 15h, assume o comando o Dj Cateb, que permanecerá até as 00h!

No Palco, nossas principais atrações começarão a partir das 15h, com Orquestra Mineira do Brega, que se apresenta até as 16:30!

Vander Lee subirá em seguida, às 17h, com uma apresentação de 1 hora e meia! Logo depois, daremos uma pausa nas atrações para anunciar os vencedores de 2015 em BH! Ou seja, estejam atentos, nossa premiação acontecerá às 19h!

Finalizado esse momento tão esperado por todos, outro momento aguardado: o Jota Quest sobe ao palco às 20h15, numa apresentação incrível que acontece até as 22h30!

Paralelamente a isso tudo, teremos a Bandinha do Marcão que fará a festa com sua fanfarra em diversos horários: 14h30, 16h30 e às 21h!

E como o samba não pode parar, Vitor Santana e o Bloco do Moreré farão 8 horas de roda de samba, das 14h às 22h!

Quem aí já ficou mais ansioso?

E quem ainda não comprou e vai correndo depois dessa?

Corra, nossos ingressos ainda estão disponíveis no Ingresso Rápido, basta clicar!

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